家居生活中有易燃易爆的隐患存在我们日常生活中，特别是我们每天都需要用的厨房更加需要注意防火。
厨房是动用明火烹饪烧水，外加放置燃料食用油以及使用燃料多的地方。因此要特别注意正确放置燃料，小心使用燃气灶具，这样才可避免火灾发生，确保家人安全。来看看厨房防火常识和厨房防火注意事项还有那些？
平时厨房中应该注意哪些消防安全？
1、尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾；
2、灶具使用完毕，立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热
3、及时清理炉灶、排气扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾。
4、定期清理吸油烟器中的油污，防止夏天温度过高，导致油烟机中自燃。
5、离家或者睡觉前要检查厨房电器是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭。
6、厨房应按照要求配置相应的消防装置，要熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，设法扑救。
7、不要让小孩进入厨房玩耍。
使用时厨房防火需要注意哪些内容？
1、烹饪时最好穿短袖或者适合的长袖，避免烟火蔓延到衣物。
2、用油锅时，人不能离开。油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品；
3、遇到油锅起火的时候，特别注意不可向锅内浇水灭火，可以直接用锅盖或者湿抹布覆盖，甚至用切好的蔬菜倒入锅内也可以熄灭火；
4、油炸食物时，油不能放的太满，搁置要稳妥。
5、炖各种肉汤时，应该有人看管。汤太满，在汤沸腾时候应该降低温度或者锅盖打开，防止浮油溢出锅外。
6、在炼油、炸制食品时候，必须有专门的人看管，锅里不要放油太多，油温不能过高，严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾。
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